主料特性:鸭的营养价值很高,属凉性,具有滋润养胃,平肝去火,健体美颜,益气养血,除湿去烦,开胃健脾,醒目安神,活血化淤,滋阴益肾之功效。
研发过程:酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,酱板鸭是湖南风靡大江南北的一种风味美食,新煮意的菜品研发团的厨师将酱板鸭与自制豆腐相结合,将鸭的独特滋味淋漓尽致地发挥出来,浓郁而不腥膻,令人垂涎,与豆腐配搭的酱板鸭却另有神韵,刚入口只觉得香鲜爽口,十分美味,吃得满嘴余香。 这新创意的酱板鸭吃法还着实的让人心动!