湘春酱板鸭的鸭脖绝对堪称湖南一绝，肉多，厚实，口味甜中带辣，越啃越难放下，味道真赞。除鸭脖外，酱板鸭也非常美味，没有鸭骚气，肉质有嚼劲，不管是蒸热了吃还是单吃，都好吃。小店卫生做得非常好，店面干净、卫生，比较让人放心，特别是东西装好后还像珍珠奶茶那样“当场真空包装”，路远的朋友带起来比较方便。
来到湖南，遍及大街小巷的美食成为了靓丽风景线。随处都可以看到大大小小的湘春酱板鸭专卖店，这种极具湖南特色的美食，具有香、辣、鲜、醇的独特风味，让人食之难忘，久吃不厌香。湘春酱板鸭，通过传统工艺与现代科技的完美结合，将鸭的独特滋味淋漓尽致的发挥出来，浓郁而不腥膻，令人垂涎。
很多人都爱吃熟食，随着熟食的扩大发展，很多人开始对熟食的认识有了质疑，熟食的出现在一定程度上就恰好弥补了中式大餐的缺陷。熟食也讲究容入美食，健康卫生，注意营养的搭配。有人说熟食菜式不新鲜，菜式的品种不丰富，口感差，不卫生、质量也得不到保证，这样的现象的确存在于熟食当中，熟食无疑有待改进。现在各行各业的内部竞争都很激烈，优胜劣汰，不需要多讲熟食需要怎么做，在市场经济规律的调节下，熟食如果要在市场中有立足之地，它自然会逐步去掉缺点，赢得消费者的好感，否则就会被淘汰。话又说回来，如果没有了熟食我们吃什么呢?在城市里，熟食已经成为某些人群必不可少的饮食方式，比如全身心投入工作而无暇享受中式熟食的学生或是上班一族。
现代人吃熟食的观念是值得注意的，因为还有许多人认为只有沦落为社会最底层的人因为囊中羞涩才会吃熟食，认为熟食是一种被迫消费，这明显是对熟食有歧视，中国饮食已经有几千年的历史了，熟食在历史中扮演着相当重要的角色，自古以来，颇受重视。例如，酱板鸭，就拥有着上百年的历史了!因此，我们要理直气壮地为酱板鸭鼓掌，它已经将传统延续至今，功不可没。消费者也应破除瞧不起熟食的饮食观念，变被动消费为主动消费。
湘春酱板鸭不仅仅做的是时尚潮流熟食品牌，更注重的是自身的多元化口味，以及自身持续发展经营能力的提升。湘春酱板鸭不仅具有顽强的生命力更能保证熟食产品的安全和健康的品牌，领导熟食业在餐饮行业不断壮大。
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