陈总赴江西新余养殖基地考察：源头把关，只为一只好鸭

2026年6月下旬，湘春酱板鸭创始人陈总专程赴江西新余，对公司的协议养鸭基地进行实地考察。从鸭苗孵化到成鸭出栏，陈总逐一走访、细细察看，用脚步丈量品质的“第一公里”。

新余地处赣西，水系发达、气候温润，是天然的优质麻鸭养殖区。湘春酱板鸭在此建立协议养鸭基地，正是看中了这里优越的自然条件——开阔的水域、充足的日照、丰富的天然饵料，为麻鸭的自然放养提供了理想环境。

在基地负责人的陪同下，陈总详细了解了今年麻鸭的养殖情况。从鸭苗的品种选育、饲料配比，到疫病防控、放养密度，每一个环节他都问得格外仔细。“鸭子养得好不好，直接关系到酱板鸭的品质。”陈总一边察看鸭群的长势，一边对随行的基地管理人员说。

湘春酱板鸭对原料鸭有着近乎苛刻的标准——必须选用农村喂养6个月至12个月的散养麻鸭。这个周期的麻鸭，活动量大、骨骼钙化充分，肉质紧实有嚼劲，皮下脂肪少。太嫩的鸭子缺乏肉香，太老的鸭子口感柴硬，只有恰到好处的散养周期，才能做出地道的湖南酱板鸭。而这背后，离不开养殖基地的精细化管理与严格把控。

考察过程中，陈总特别强调：“做食品就是做良心，品质过不了关，什么都白搭。”他要求基地进一步优化养殖标准，在饲料安全、放养环境、出栏检测等环节持续升级，确保每一只进入湘春加工车间的麻鸭都经得起检验。

从洞庭湖区的天然放养到江西新余的协议养殖，湘春酱板鸭始终坚持从源头把控品质。二十多年来，这份对一只好鸭子的较真，从未改变。陈总此次江西之行，既是一次例行的基地巡查，更是一次品质承诺的再确认——好味道，从源头开始。